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11月9日,由中共彭泽县委宣传部、彭泽县文化广电旅游局主办、彭泽县群众文化服务中心承办的“保护传承长江文化”彭泽县第二届非遗展演暨颁奖晚会在彭泽县中心广场举行。陶令酒酿造技艺入选市级非物质文化遗产项目,并与彭泽众多非遗项目一同亮相,让观众在欣赏非遗之美的同时,也对陶令品牌的文化内涵有了更深刻的认知。
非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分,是中华文明绵延传承的生动见证,是连结民族情感、维系国家统一的重要基础。在正式公布的《九江市第十批市级非物质文化遗产代表性项目名录》中,陶令酒酿造技艺作为传统技艺类代表项目,经推荐申报、专家评审、社会公示等环节,最终入选。这不仅是对陶令酒蕴含深厚文化底蕴的高度肯定,更是对陶令酒业长期坚持传承渊明古法酿造技艺以及不断进行品质创新的充分认可。
本次盛会以非遗酿制技艺为主导,通过一系列精彩纷呈的文化活动,为观众呈现了一场视听结合的文化盛宴。其中,陶令之歌《真意忘言》如潺潺流水般诉说着陶令酒的故事与玄妙,让现场观众身临其境的感受到陶令品牌的独特魅力;陶令酒酿造技艺及其带来的酒道表演,将中国传统酒礼酒道演绎的淋漓尽致,获得了广泛的赞誉和认可。不仅充分展示了陶令酒悠久深厚的历史文化底蕴,更让这项传承了1600余年的陶令酒酿造技艺在新时代焕发出了新的活力与内涵。
陶令酒作为彭泽本土的老字号品牌,在传承渊明古法酿酒技艺的基础上,不断加以现代化的科技创新,采用混蒸混烧、三进四出的酿造工艺来进行酿造。这份对于古法酿造技艺的传承与坚守,是一代代陶令酿酒人长期劳动中的智慧结晶,也是不可复制的非物质文化遗产,如今更被赋予了尊重与保护非遗文化的重要意义。
未来,陶令酒业将继续秉承“诚信、执着、品质、团结、创新”的经营理念,坚持“做一瓶有文化的好酒”企业宗旨,大力传承与弘扬九江地域文化、渊明文化及白酒文化,坚定文化自信、赓续历史文脉,让更多的人了解和认识陶令酒的非遗酿造技艺和文化内涵,打造陶令文化名酒,为保护、传承和弘扬长江文化贡献力量。